Утверждены новые межгосударственные стандарты для специалистов в пищевой отрасли

21.10.2022

     ГОСТ 12789-2022 "Пивоваренная продукция. Методы определения цвета" утвержден приказом Росстандарта от 13 октября 2022 года N 1126-ст.

     Стандарт распространяется на пивоваренную продукцию (пиво, пиво специальное) и устанавливает методы определения цвета.

     ГОСТ 12789-2022 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2023 года.

     ГОСТ 21094-2022 "Изделия хлебобулочные. Методы определения влажности" утвержден приказом Росстандарта от 13 октября 2022 года N 1128-ст.

     Стандарт распространяется на хлебобулочные изделия и устанавливает гравиметрические методы определения влажности (далее - массовой доли влаги) путем высушивания пробы изделия в сушильном шкафу и ускоренным способом с использованием анализатора влажности (влагомера). Метод высушивания пробы изделия в сушильном шкафу применяется при возникновении разногласий в оценке качества.

     ГОСТ 21094-2022 вводится в действие на территории РФ с 1 июля 2023 года.

     ГОСТ 30060-2022 "Пивоваренная продукция. Методы определения органолептических показателей и объема продукции" утвержден приказом Росстандарта от 13 октября 2022 года N 1127-ст.

     Стандарт распространяется на пивоваренную продукцию: пиво, пшеничное пиво, специальное пиво, напитки, изготавливаемые на основе пива (пивные напитки) (далее - продукция), и устанавливает методы определения органолептических показателей, внешнего вида и объема продукции в потребительской упаковке.

     ГОСТ 30060-2022 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2023 года.

     ГОСТ 31766-2022 "Меды монофлорные. Технические условия" утвержден приказом Росстандарта от 13 октября 2022 года N 1131-ст.

     Стандарт распространяется на отдельные виды натуральных цветочных медов меды монофлорные, производимые медоносными пчелами из нектара цветковых растений преимущественно одного вида.

     ГОСТ 31766-2022 вводится в действие на территории РФ с 1 января 2023 года.